Chishuru: la perla culinaria de Londres
Ubicado en el vibrante Brixton Village de Londres, Chishuru es una joya culinaria creada por el chef autodidacta Adejoké ‘Joké’ Bakare. Tras su victoria en un concurso de cocina local, Joké abrió su primer restaurante en 2020, antes de trasladarlo al distrito de West End hace seis meses.
La pasión de Joké por la cocina comenzó durante sus años universitarios en Nigeria, donde dirigía un carrito de comida. Luego se mudó al Reino Unido en la década de 1990 y trabajó en una empresa de administración de propiedades antes de comenzar su propio club de comida.
El menú inicial ofrecía dos platos por £18, destacando platos africanos como el arroz jollof con plátanos fritos. Hoy en día, Chishuru ofrece un menú de degustación de £ 75 en un restaurante de dos pisos cerca de Oxford Circus, que destaca platos intercontinentales y de África occidental como moi moi, sopa de pimientos y bacalao Newlyn con tomates, pimientos escoceses y okra.
Hablando de su victoria, Joké dijo: «Estoy sin palabras, lo cual rara vez ocurre». Este reconocimiento destaca su talento y creatividad como chef, así como su contribución a la escena culinaria londinense.
El restaurante Chishuru es un verdadero placer para los amantes de la cocina africana y ofrece una experiencia gastronómica única. Con su fusión de sabores auténticos y técnicas culinarias modernas, cada plato es una verdadera obra maestra culinaria.
Si le apasiona la comida o simplemente busca una experiencia culinaria nueva y emocionante, le recomendamos encarecidamente una visita a Chishuru. Deje que Joké y su equipo le lleven en un viaje de sabor a través de los vibrantes sabores y aromas de África Occidental.
No pierdas esta oportunidad de descubrir Chishuru, el restaurante que está revolucionando el panorama culinario londinense.