En el mundo de la cocina casera, elaborar cornflakes es una experiencia creativa y gratificante que permite controlar los ingredientes y saborear el placer de disfrutar de un desayuno casero. La receta que les voy a presentar es perfecta para quienes quieran embarcarse en esta aventura culinaria y crear su propia versión crujiente de este clásico del desayuno.
Para hacer tus propios copos de maíz, estos son los pasos a seguir:
Ingredientes :
– 1 taza de harina de maíz fina
– 3 cucharadas de azúcar (opcional, para una versión ligeramente dulce)
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 taza de agua
– Extracto de vainilla (opcional, para más sabor)
Material necesario:
– Placa de cocina
– Papel sulfurizado
– Rodillo
– Tazón para mezclar
– Cacerola
Pasos :
1. Precalienta el horno y prepara la bandeja de horno cubriéndola con papel de horno.
2. En un tazón, combine la harina de maíz, el azúcar (si lo desea) y la sal. Si te gusta la vainilla, agrega unas gotas de extracto de vainilla para darle mayor sutileza.
3. En una cacerola a fuego medio, hierva el agua. Agrega poco a poco la mezcla de harina de maíz, revolviendo constantemente para evitar grumos. Deja que espese hasta obtener una textura parecida a una masa.
4. Extienda la masa finamente entre dos hojas de papel de horno con un rodillo.
5. Corta la masa en pequeños cuadrados o rectángulos para formar tus copos de maíz. Transfiera a la bandeja para hornear y hornee durante unos 30 minutos, hasta que los copos de maíz estén secos y crujientes.
6. Dejar enfriar en el horno apagado para que queden aún más crujientes, luego partir los copos de maíz en trozos individuales.
7. Disfrute de sus copos de maíz caseros en un tazón con leche o como aderezo crujiente para yogur o ensaladas de frutas. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente para conservar su frescura.
Al experimentar con ingredientes y sabores, puedes personalizar tus copos de maíz caseros y descubrir nuevas formas de disfrutarlos en el desayuno. Buen provecho !