En el mundo de la gastronomía internacional, determinadas preparaciones culinarias destacan no sólo por su sabor, sino también por la exclusividad y rareza de sus ingredientes. Hoy, sumergámonos en el mundo de los cinco platos más caros del mundo, explorando qué los hace tan especiales y preciados.
1. Almas Caviar: 25.000 dólares el kilogramo
Almas Caviar, apodado el «Rey de los caviares», proviene del pez beluga iraní. Este caviar es excepcionalmente raro y procede de peces de entre 60 y 100 años. Su delicado sabor y suave textura lo convierten en un manjar muy buscado. Generalmente se vende en una caja de oro de 24 quilates, lo que aumenta su atractivo lujoso. Sólo los restaurantes más exclusivos y las tiendas gourmet de alta gama ofrecen Almas Caviar, lo que lo convierte en un símbolo de opulencia.
2. Pizza Luis XIII – $12,000
Creada por el chef italiano Renato Viola, Pizza Louis XIII es una obra maestra del arte culinario. Esta pizza no es sólo una comida, es una experiencia que requiere 72 horas de preparación. Destaca algunos de los mejores ingredientes, como tres tipos de caviar, mozzarella de búfala orgánica, siete tipos de queso y langosta noruega. Además, la pizza está espolvoreada con sal rosa australiana recolectada a mano del río Murray. Se acompaña de una botella de coñac Remy Martin Louis XIII, acentuando así su carácter lujoso.
3. Hamburguesa FleurBurger 5000 – $5,000
La FleurBurger 5000 se ofrece en el restaurante Fleur ubicado en Las Vegas. Esta hamburguesa, creada por el famoso chef Hubert Keller, está hecha con carne Wagyu, foie gras y salsa de trufa. La hamburguesa también está cubierta con trufa negra rallada, lo que la hace increíblemente rica y sabrosa. Para completar este plato extravagante, se acompaña de una botella de Château Petrus 1995, un vino de prestigio. La FleurBurger 5000 ofrece una versión única y lujosa de un plato clásico.
4. Indulgencia del pescador con equilibrio sobre zancos: $ 14,500
Este postre, que se ofrece en el Fortress Resort and Spa de Sri Lanka, es tanto una obra de arte como una delicia culinaria. Stilt’s Balanced Fisherman’s Indulgence ofrece cassata italiana, aromatizada con crema irlandesa y servida con compota de granada y mango. El postre está decorado con pan de oro y una escultura de chocolate hecha a mano de un pescador. Lo más destacado de este plato es una piedra aguamarina de 80 quilates, que simboliza el mar. Este postre es un testimonio de la fusión de la experiencia culinaria y la expresión artística.
5. Tacos Grandes Velas – $25,000
Grand Velas Tacos se ofrecen en el Grand Velas Los Cabos Resort en México. Estos tacos están cubiertos con carne de res Kobe, caviar Almas Beluga y queso brie con trufa negra. La tortilla está impregnada de hojuelas de oro de 24 quilates, lo que agrega un toque de opulencia a cada bocado.. Servidos con una salsa exótica hecha con chiles Morita secos, tequila añejo Ley.925 ultra premium y café de algalia, estos tacos ofrecen una mezcla de sabores únicos y lujosos. Este plato es un testimonio del compromiso del resort de brindar una experiencia gastronómica incomparable.
Explorar estos costosos platos abre una ventana a un mundo donde el arte culinario se encuentra con el lujo. Cada uno de estos platos no sólo está marcado por un alto precio, sino también por la excepcional calidad de los ingredientes, la meticulosa preparación y la experiencia que ofrecen.
Si algún día te encuentras en condiciones de poder regalarte uno de estos exquisitos platos, sin duda será una experiencia inolvidable.