**Por qué nunca deberías comer plátanos solo por la mañana**
Los plátanos a menudo se consideran un refrigerio saludable y conveniente para comer en cualquier momento del día. Sin embargo, los expertos recomiendan no consumirlos en ayunas, especialmente por la mañana, debido a su alto contenido en azúcar.
**Pico de azúcar en la sangre**
La dietista Lauren Manaker advierte que el alto contenido de azúcar de los plátanos puede hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente, provocando que caigan en picado. Esto puede provocar fatiga, problemas de humor o incluso malestar o ansiedad.
Manaker señala que los plátanos maduros, a diferencia de los verdes e inmaduros, pueden ser incluso peores con el estómago vacío debido a su mayor contenido de almidón resistente y fibra dietética. A medida que los plátanos maduran, pierden fibra, lo que aumenta su contenido de azúcar simple, lo que puede hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente y potencialmente provocar una caída o una ligera fatiga.
**Impacto en el corazón**
La Asociación Estadounidense del Corazón advierte contra el consumo excesivo de potasio porque los alimentos ricos en potasio, como los plátanos, pueden interactuar con medicamentos para la presión arterial alta y la insuficiencia cardíaca.
**Cómo comer plátanos por la mañana**
Si insistes en comer plátanos por la mañana, se recomienda no comerlos solos.
Los plátanos se pueden combinar con otros alimentos ricos en proteínas para equilibrar la comida, regular el azúcar en sangre, mejorar la saciedad y reducir el hambre entre comidas.
En general, es fundamental diversificar el desayuno e incluir una variedad de alimentos para obtener todos los nutrientes que necesitas para empezar bien el día. Sin duda, los plátanos pueden formar parte de un desayuno equilibrado, siempre que se consuman de forma adecuada y en combinación con otros alimentos que favorecen la salud.