Kinshasa, 13 de agosto de 2024 – Las recientes fluctuaciones de los precios de los productos de la huerta, en particular el manojo de hojas de yuca «pondu caucho» procedentes de la comuna de N’sele, al este de Kinshasa, han provocado fuertes reacciones en los mercados congoleños. . Este aumento del 80% en un mes ha tenido un profundo impacto en los consumidores locales, obligándolos a reconsiderar sus hábitos alimentarios y su presupuesto destinado a la compra de verduras.
Según testimonios recogidos de horticultores y vendedores en los mercados de la capital, este vertiginoso aumento se explica principalmente por factores estacionales y logísticos. De hecho, el carácter estacional de la producción de estas hortalizas, combinado con el deterioro de las carreteras de servicio agrícola, ha provocado dificultades de suministro y un aumento de los costos de transporte. Estos elementos tuvieron un impacto directo en los precios de venta, empujando a los productores a ajustar sus precios para compensar estas limitaciones.
Esta situación ha afectado también a otros productos de la huerta de gran consumo, como las hojas de okra, las coles, las yemas de ñame, los helechos, el amaranto, etc. Las variaciones de precios observadas en estos diferentes productos ilustran la complejidad del mercado agrícola congoleño y ponen de relieve los desafíos a los que se enfrentan los actores del sector.
Por otro lado, determinados alimentos han registrado una caída de precio debido a su estacionalidad y a la abundancia en los mercados. Es el caso de las hojas de boniato, acedera y de frijol, que han visto descender sus precios, ofreciendo así un respiro a los consumidores que buscan productos más accesibles.
Ante estas incesantes fluctuaciones, es fundamental que los consumidores se mantengan informados y se adapten a las realidades del mercado. La diversificación de las fuentes de suministro, la búsqueda de productos sustitutos y la promoción de la agricultura local pueden constituir posibles soluciones para mitigar el impacto de estas variaciones de precios en el poder adquisitivo de los hogares congoleños.
En conclusión, la evolución de los precios de los productos hortícolas en la República Democrática del Congo refleja los desafíos estructurales que enfrenta el sector agrícola del país. Esta situación pone de relieve la necesidad de fortalecer la infraestructura de transporte y distribución, fomentar la producción local y promover prácticas agrícolas sostenibles para garantizar la seguridad alimentaria y la estabilidad de precios a largo plazo.