Fatshimetry: descubriendo los ingredientes de origen animal escondidos en nuestros productos cotidianos
En nuestra sociedad moderna, la preocupación por los productos animales se ha vuelto cada vez más presente. Sin embargo, muchos productos cotidianos contienen ingredientes de origen animal escondidos bajo nombres complejos que no revelan su verdadera naturaleza. Ya sea en nuestra comida, en nuestros productos de belleza o incluso en nuestra ropa, es sorprendente cuán omnipresentes pueden ser las sustancias animales.
1. Gelatina en gomitas
La gelatina es un ingrediente común en gomitas, malvaviscos y algunos postres. Se elabora hirviendo la piel, los huesos y los tejidos conectivos de animales, normalmente vacas o cerdos. Esta sustancia forma una especie de gelatina que da a los caramelos su textura masticable. Si buscas una alternativa vegetariana o vegana, consulta las etiquetas de los caramelos elaborados con agar-agar o pectina, sustitutos de origen vegetal.
2. Lanolina en lociones y cremas
La lanolina es una sustancia procedente de la lana de oveja. Se encuentra en lociones, cremas y bálsamos labiales porque ayuda a mantener la piel suave e hidratada. Aunque la lana se corta a las ovejas sin causarles daño, la lanolina sigue siendo un subproducto animal. Como alternativa vegana, elija productos que utilicen aceites vegetales como el aceite de coco o de almendras.
3. Carmín en barras de labios y colorantes alimentarios.
El carmín es un tinte rojo elaborado a partir de cochinillas trituradas. Se utiliza para dar un tinte rojo o rosado a lápices labiales, rubores e incluso ciertos productos alimenticios como jugos y dulces. El carmín puede mencionarse en las etiquetas de ingredientes con los nombres «rojo natural 4» o «E120».
4. Ácido esteárico en jabones y velas.
El ácido esteárico se utiliza comúnmente en jabones, velas y cosméticos. Aunque puede derivarse de fuentes vegetales, a menudo se elabora a partir de grasas animales. Este ácido graso ayuda a espesar los productos y le da al jabón su forma sólida.
5. Caseína en cremas vegetales
Puede resultar sorprendente que algunas cremas no lácteas todavía contengan caseína, una proteína derivada de la leche. La caseína se utiliza para dar a las cremas una textura cremosa y un sabor lácteo. Si evita los lácteos, revise las etiquetas para ver si contienen caseína u opte por productos etiquetados específicamente como sin lácteos o veganos.
6. Cola de pescado en cerveza y vino.
El pegamento a base de pescado, llamado cola de pescado, se utiliza para filtrar la cerveza y el vino y aclararlos.. Aunque no acaba en el producto final, forma parte del proceso de elaboración de la cerveza y del vino. Algunas marcas ahora etiquetan sus productos como veganos, lo que le permite elegir opciones que no contienen agentes clarificantes de origen animal.
7. L-cisteína en pan y productos de panadería
La L-cisteína es un aminoácido que se utiliza para ablandar la masa y prolongar la vida útil del pan y otros productos horneados. A menudo está hecho de plumas, pelo o incluso pezuñas. Aunque no todos los panes contienen L-cisteína, comprobar los ingredientes puede ayudarte a encontrar marcas que no contengan este aditivo de origen animal.
En conclusión, es fundamental permanecer atentos a los ingredientes de origen animal presentes en nuestros productos cotidianos. Al optar por alternativas de origen vegetal y revisar las etiquetas de los productos que consumimos, podemos ayudar a reducir nuestro impacto en los animales y promover opciones de consumo más éticas.