La formación en nutrición y dietética en el este del Congo es el resultado de una fructífera colaboración entre la organización sin ánimo de lucro Foyer de développement y el colectivo de dietistas del Congo. Durante un mes, 78 especialistas siguieron una formación acelerada, centrada en la prevención de enfermedades a través de la alimentación. La entrega de los certificados marca el final de esta etapa crucial que tiene como objetivo fortalecer las habilidades de los participantes y equiparlos para que no sólo puedan hacerse cargo de su salud, sino también considerar oportunidades empresariales.
El objetivo de esta formación es múltiple: no se trata sólo de concienciar a los participantes sobre los aspectos nutricionales esenciales para su bienestar, sino también de formarles en gestión financiera y emprendimiento. De hecho, los conceptos adquiridos durante este mes de formación permitirán a los participantes emprender actividades empresariales relacionadas con la transformación de productos agroalimentarios, la creación de servicios de restauración o incluso la fabricación de productos químicos y agroalimentarios.
John Shamba Badibanga, formador, subraya la importancia de esta formación en la lucha contra el desempleo y la promoción del autocuidado. El éxito de esta iniciativa es palpable, con testimonios concretos de participantes que ya han puesto en práctica las habilidades adquiridas. 1.427 capacitados en total, con un impacto positivo en la comunidad, ya sea a través de la creación de empleo o de la curación de personas a través de una alimentación más sana y equilibrada.
La presencia de Blandine Ngondu, alcaldesa del municipio de Kanshi, durante la ceremonia de entrega del certificado demuestra el interés mostrado por las autoridades locales por este tipo de iniciativas. Esta formación práctica y concreta ofrece a los jóvenes emprendedores la oportunidad de destacarse y contribuir activamente al desarrollo local.
En resumen, la formación en nutrición y dietética en el este del Congo representa una auténtica palanca de transformación social y económica. Al fortalecer las habilidades de los especialistas en nutrición, les ofrece la oportunidad de convertirse en actores clave en la promoción de la salud pública y el desarrollo de su comunidad. Una iniciativa loable, que demuestra la importancia de la educación y la formación para construir un futuro mejor para todos.