Fatshimetrie, una mirada a la economía vegetal en Kinshasa
En el tumulto de los mercados de Kinshasa, una tendencia ha llamado recientemente la atención de los consumidores y de los pequeños comerciantes: la fluctuación de los precios de las verduras procedentes de la ciudad de Mbanza-Ngungu, situada en la provincia de Kongo Central, en la República Democrática del Congo. Carine Landu, horticultor local, señala que el precio del kilo de col procedente de esta región ha bajado considerablemente, de 7.000 a 3.000 FC, lo que supone una caída del 133,3%.
Esta variación de precios se explica principalmente por factores estacionales y la abundante disponibilidad de repollos en los mercados locales. De hecho, el exceso de oferta de esta verdura ha provocado una disminución de su valor de mercado, brindando así a los consumidores locales la oportunidad de comprar productos frescos a precios más baratos.
Pero la caída de los precios no se limita a las coles; Otros productos como las hojas de yuca, la okra, los cogollos de ñame, el amaranto y las hojas de camote también han visto disminuir su valor de mercado. Esta situación demuestra una cierta estabilidad en los precios de las hortalizas de gran consumo, lo que pone de relieve la importancia de seguir de cerca la evolución del mercado para tomar decisiones de compra acertadas.
Al mismo tiempo, algunas hortalizas mantuvieron sus precios, reflejando así las características estacionales de su producción. Es el caso de las hojas de Kikalakasa, de acedera y de berenjena, cuyos precios se han mantenido estables a pesar de las fluctuaciones observadas en otros productos.
Esta dinámica económica de las hortalizas en Kinshasa pone de relieve la importancia de la diversificación de las fuentes de suministro y de la vigilancia de los consumidores ante las variaciones de precios en los mercados. Fomentando el consumo local y apoyando a los pequeños productores, es posible crear un equilibrio económico sostenible para toda la comunidad.