Fatshimetrie: El comercio del jurel en Kinshasa
En el corazón de los bulliciosos mercados de Kinshasa, un pescado muy popular entre los hogares de Kinshasa, el jurel, conocido localmente como «mpiodi», es objeto de discusión debido a su rareza y al aumento de los precios observado en los últimos meses. Los comerciantes que compran jurel encuentran dificultades para abastecer sus puestos, lo que repercute directamente en el precio de este popular pescado.
Según algunos testimonios recogidos por Fatshimetrie, la escasez de jurel se debe a las limitadas existencias en las cámaras frigoríficas donde los comerciantes suelen abastecerse. Esta situación empuja a los vendedores a levantarse de madrugada, desde las 4 de la madrugada, para intentar hacerse con su parte de este codiciado pescado. Sin embargo, a pesar de sus esfuerzos, algunos regresan con las manos vacías, ya que no todas las cámaras frigoríficas son capaces de proporcionar suficiente jurel para satisfacer la creciente demanda.
Los comerciantes que logran obtener jurel lo revenden a precios más altos que antes, debido a la escasez del producto en el mercado. Este aumento de precio puede resultar problemático para los consumidores que ven aumentar significativamente el coste de este producto básico.
Algunos actores del sector atribuyen esta situación a la escasez de determinados productos, entre ellos el jurel, en esta época del año. Otros también mencionan el impacto de las recientes medidas gubernamentales, como la prohibición de que los vehículos matriculados en Angola entren a la República Democrática del Congo a través del puesto fronterizo de Lufu. Esta medida impactaría la oferta de jurel de este país vecino, provocando un desabastecimiento en el mercado local.
Ante esta preocupante situación, los comerciantes piden al gobierno que encuentre soluciones para garantizar un suministro estable de jurel. Como pescado muy popular en los hogares de Kinshasa, el jurel ocupa un lugar importante en la dieta diaria de muchos hogares. Por tanto, es fundamental tomar medidas para evitar desabastecimientos y aumentos de precios que puedan impactar negativamente a la población.
En conclusión, la situación del comercio de jurel en Kinshasa pone de relieve los desafíos que enfrentan los actores del sector ante la escasez y el aumento de los precios de este pescado tan apreciado. Es fundamental encontrar soluciones sostenibles para asegurar un suministro adecuado de jurel y garantizar el acceso a este producto esencial para muchos hogares congoleños.