El ayuno intermitente se ha convertido en una práctica popular para perder peso y mejorar la salud del corazón. Sin embargo, un estudio reciente publicado por la Asociación Estadounidense del Corazón plantea preocupaciones sobre sus efectos sobre la salud cardiovascular.
Dirigido por Victor Zhong de la Universidad Médica Jiao Tong de Shanghai, el estudio analizó datos de más de 20.000 adultos para evaluar el impacto del ayuno intermitente en la mortalidad por enfermedades cardíacas. Los resultados revelaron que las personas que seguían una dieta limitada a un período de ocho horas tenían un 91 por ciento más de probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares que aquellas que seguían un período de 12 o 16 horas para sus comidas.
Aunque el ayuno intermitente puede ofrecer beneficios a corto plazo, el estudio destaca riesgos potenciales para la salud cardíaca a largo plazo. Zhong señala que la práctica, si bien gana popularidad, requiere una mayor consideración de sus efectos sobre la salud a largo plazo.
No se puede negar que el ayuno intermitente puede ser beneficioso para ciertos aspectos de la salud, pero es fundamental considerar los riesgos potenciales para el corazón. La evidencia científica actual sugiere que períodos de ayuno más prolongados pueden proporcionar beneficios más duraderos para la salud en general.
Es fundamental consultar a un profesional sanitario antes de adoptar un régimen de ayuno intermitente, para evaluar plenamente los posibles riesgos y beneficios para su salud. Tomar decisiones nutricionales informadas es crucial para mantener una salud cardiovascular óptima.