En Costa de Marfil, la cría de caracoles gigantes ha experimentado un verdadero crecimiento en los últimos años. Cada vez están surgiendo más explotaciones ganaderas, principalmente en los humedales del país. Esta actividad está resultando especialmente lucrativa y atrae a muchos empresarios a entrar en este prometedor sector. Encuentro con Jean-Noël Akessé, criador de caracoles, para conocer más sobre esta nueva tendencia.
Jean-Noël Akessé, antiguo comerciante, decidió dedicarse a la cría de caracoles por pragmatismo. De hecho, esta actividad requiere poca inversión pero genera ingresos interesantes. En su granja situada en Azaguié, 40 km al norte de Abiyán, cuida de sus miles de caracoles que viven en bandejas cubiertas de hojas. El objetivo es recrear el entorno natural de estos gasterópodos que prefieren ambientes húmedos y sombreados.
Económicamente, Jean-Noël Akessé vende aproximadamente una tonelada de caracoles cada trimestre, lo que le reporta unos 300.000 francos CFA, es decir, unos 450 euros. En un año, sus ingresos alcanzan los 12 millones de francos CFA, o unos 18.000 euros. Cifras que revelan todo el potencial lucrativo de esta actividad.
Pero la cría de caracoles no se limita a la venta de animales vivos. Bernus Bleu, ingeniero y uno de los pioneros de este sector, se centra en los productos derivados del caracol. Su empresa fabrica, en particular, jabones y geles de ducha a base de baba de caracol. Según él, las conchas de caracol también se pueden utilizar como alimento para el ganado. Los productos derivados luego son adquiridos por los fabricantes, que los utilizan en la fabricación de jabones y productos cosméticos.
Aunque el cultivo de caracoles está en auge en Costa de Marfil, todavía quedan desafíos por superar. La producción de baba de caracol, por ejemplo, no es suficiente para satisfacer la demanda internacional. Además, es necesario mejorar los estándares de producción y establecer una legislación adecuada para regular esta actividad. Para responder a estos desafíos, el Ministerio de Recursos Animales está trabajando en un proyecto destinado a aumentar la producción de baba de caracol, mejorar los estándares de producción y establecer una legislación adecuada.
Por último, la cría de caracoles gigantes en Costa de Marfil es un sector emergente que ofrece numerosas oportunidades económicas. Con la creciente demanda de productos derivados del caracol, es probable que esta actividad siga creciendo en los próximos años.