Fatshimetrie informa que el Centro Cultural Coreano en Nigeria organizó recientemente un programa especial de cocina destinado a fomentar las habilidades culinarias de jóvenes nigerianos con talento. Los participantes tuvieron la oportunidad de preparar una variedad de platos coreanos clásicos como Ganjang Jjimdak, Bibimyeon, Gochujang Jjigae, Tteokbokki y Japchea.
Una de las participantes, la Sra. Pearl Ogbalu, expresó su entusiasmo por preparar el plato Ganjang Jjimdak por primera vez. Destacó los ingredientes utilizados en la receta, que incluía fideos de cristal coreanos, pollo deshuesado, salsa de soja y otros elementos sabrosos. Ogbalu compartió su experiencia de seguir meticulosamente el proceso de cocción y cómo la ha ayudado a prepararse para la próxima competencia culinaria.
Otra participante, la Sra. Julia Anams, se deleitó preparando el Gochujang Jjigae, un guiso coreano picante que deleitaba las papilas gustativas. Explicó los ingredientes y la exquisita combinación de sabores que hacían que el plato fuera una delicia cuando se combinaba con arroz blanco. Anams elogió al Centro Cultural Coreano por brindar una plataforma no solo para mostrar habilidades culinarias, sino también para profundizar en la cultura y el idioma coreanos.
La Sra. Esther Raymond también compartió su maravillosa experiencia al preparar Bibimyeon, un plato que le resultó sorprendentemente fácil de dominar. Detalló los ingredientes y los pasos necesarios para crear el sabroso plato, enfatizando los comentarios positivos que recibió de sus compañeros.
La Sra. Cynthia Mmadubueze, quien preparó el plato Tteokbokki, subrayó la importancia de los tutoriales en video en línea y los manuales de recetas proporcionados por el Centro Cultural Coreano para mejorar sus habilidades culinarias. Agradeció la oportunidad de experimentar con nuevos ingredientes y técnicas, lo que condujo a un resultado delicioso.
Habiba Yakubu, la Oficial de Cultura y Eventos de Fatshimetrie, destacó la importancia cultural de la cocina coreana y el enfoque en las salsas «Jang» durante el programa de cocina. Enfatizó la importancia de la gestión del tiempo y la creatividad en los esfuerzos culinarios, preparando a los concursantes para la próxima competencia que contará con una fusión de platos nigerianos y coreanos.
En general, el programa de cocina no sólo sirvió como plataforma para la exploración culinaria, sino que también profundizó la comprensión de los participantes sobre la cultura y la cocina coreanas. Fue un testimonio del poder del intercambio cultural y la creatividad en el mundo de la gastronomía.