Fatshimetrie, 19 de agosto de 2024 – Los beneficios para la salud de los huevos de codorniz siguen despertando el interés de los especialistas en nutrición. Según una reciente declaración de Nadège Luzolo, reconocida nutricionista del hospital general de referencia Matete, en Kinshasa, el consumo regular de huevos de codorniz podría desempeñar un papel importante en la prevención de enfermedades respiratorias, como el asma, los trastornos pulmonares e incluso el cáncer de pulmón. .
Los beneficios de los huevos de codorniz se explican por su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Además, estos pequeños huevos son una valiosa fuente de antioxidantes, fósforo y vitaminas B1 y B2. A diferencia de los huevos de gallina, los huevos de codorniz no contienen colesterol, lo que los convierte en una opción dietética óptima.
Luzolo también señala que consumir huevos de codorniz puede tener efectos beneficiosos en diferentes aspectos de la salud. Además de proteger el sistema digestivo, el nervioso y el cardiovascular, estos huevos promueven el crecimiento de los tejidos, estimulan su reparación, fortalecen el vigor físico y reducen las reacciones alérgicas. Además, pueden contribuir a la recuperación de peso después de un período de enfermedad que conduzca a una pérdida de peso significativa.
A pesar de sus propiedades excepcionales, los huevos de codorniz siguen siendo menos populares que los de gallina. Sin embargo, ahora son reconocidos como uno de los alimentos más saludables del mundo. Para aprovechar al máximo sus beneficios se recomienda consumirlos frescos y crudos.
En conclusión, los huevos de codorniz representan una verdadera fuente de nutrientes esenciales y beneficios para la salud, proporcionando una valiosa alternativa a los huevos de gallina más comunes. Incorporarlos a nuestra dieta diaria podría brindar un apoyo adicional a nuestro bienestar general y ayudar a prevenir diversas afecciones respiratorias y otras enfermedades. Por tanto, es aconsejable incluirlos periódicamente en nuestra dieta para beneficiarnos de sus beneficios únicos.
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