Kananga, 16 de septiembre de 2024 – En Kananga, en el corazón de Kasai Central en la República Democrática del Congo, ha visto la luz una iniciativa vital. Se trata de la campaña de sensibilización y apoyo a los fabricantes locales de jugo de piña, plátano, limón y agua en bolsita. El principal objetivo de esta campaña es asegurar el cumplimiento de normas esenciales para la fabricación, envasado y conservación de estos productos con el fin de preservar la salud de la población.
Fue el señor David Ndibu, asistente técnico de la coordinación provincial del Servicio Nacional de Tecnología Apropiada en el Área Rural (SENATEC), quien tomó la iniciativa de lanzar esta campaña. Según él, es fundamental que los fabricantes locales se orienten en el uso de procedimientos y estándares científicos para garantizar la calidad sanitaria de las bebidas producidas. De hecho, análisis técnicos anteriores han puesto de relieve deficiencias en la fabricación de estas bebidas, que ponen en peligro la salud de los consumidores.
Es preocupante constatar que determinadas asociaciones y particulares se han lanzado a la fabricación de zumos y agua en sobres sin tener en cuenta los estándares de calidad exigidos. Esto generó un riesgo importante para la población que, al consumir estos productos de mala calidad, se exponía a diversos problemas de salud. La reacción fue rápida y necesaria con esta campaña que pretende ser sobre todo educativa, con el objetivo de sensibilizar y formar a estos empresarios locales con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de los habitantes de Kananga.
En los últimos meses, la venta de estas bebidas que no cumplen con las normas ha aumentado en la ciudad, dejando a los consumidores vulnerables a posibles enfermedades. La campaña lanzada por SENATEC representa un paso crucial para proteger la salud pública y promover buenas prácticas en la fabricación y distribución de bebidas. En última instancia, es fundamental que se respeten cada paso de este proceso para garantizar la calidad de los productos consumidos por la población local. ACP/ODM