**Fatshimetria**
El sector cafetalero de la República Democrática del Congo está experimentando actualmente importantes fluctuaciones en los mercados internacionales. Recientemente, el precio del café robusta, principal producto de exportación del país, registró un incremento del 7,42%, alcanzando los US$ 5,07 el kilogramo. Este aumento se observó durante la semana del 23 al 28 de septiembre de 2024, respecto a la semana anterior cuando el café robusta se cotizaba a 4,72 dólares estadounidenses.
Al mismo tiempo, el café Arábica también experimentó un aumento en su precio en los mercados internacionales, ascendiendo a 5,07 dólares por kilogramo durante el mismo período, un aumento del 7,42%. Esta tendencia alcista del café Arábica tiene su continuación ya que en las semanas anteriores también se registraron aumentos de precios para este producto, acumulando un incremento total del 15,12% en los tres periodos sucesivos.
Sin embargo, no todos los productos agrícolas parecen seguir la misma tendencia que el café. De hecho, el cacao vio caer su precio en los mercados internacionales, pasando de 5,53 dólares a 4,96 dólares el kilogramo, un descenso del 10,31%. Esta caída del precio del cacao contrasta con los aumentos observados para el café robusta y arábica.
Además, otros productos agrícolas y forestales se mantuvieron estables en los mercados internacionales durante el período del 23 al 28 de septiembre de 2024. El caucho, la papaína, la corteza de quina, el polvo de totaquina, la sal de quinina y la rauwolfia mantuvieron sus precios sin variaciones significativas. Esta estabilidad indica una cierta regularidad en la oferta y la demanda de estos productos en los mercados mundiales.
Es importante enfatizar que estas fluctuaciones de precios están directamente influenciadas por la oferta y la demanda, así como por las condiciones del mercado internacional. La República Democrática del Congo, con sus 11.000 productores de café, desempeña un papel importante en la producción de café robusta y arábica, particularmente en la provincia del lago Kivu.
En conclusión, el mercado mundial del café está experimentando una dinámica significativa, con aumentos para el café robusta y arábica y una disminución para el cacao. Estas variaciones de precios demuestran los múltiples factores que influyen en el comercio de productos agrícolas y subrayan la importancia de seguir de cerca la evolución de estos mercados para los actores del sector.