**Fatshimetrie: La escasez de alimentos en Matadi, una crisis que pesa sobre la población**
La ciudad de Matadi, en la provincia de Congo-Central, se enfrenta actualmente a una crisis de suministro de alimentos esenciales. De hecho, productos esenciales como el jurel, el pollo congelado, las salchichas, los muslos de pollo para asar, los callos, las grupas y muchos otros se han vuelto raros en los puestos del mercado local. Esta situación provocó un importante aumento de los precios, sumiendo así en el desorden a gran parte de la población.
La observación es alarmante: en pocas semanas, el precio de un cartón de pollo de 11 kg ha aumentado de 74.000 francos congoleños (unos 26 dólares) a 95.000 francos congoleños (unos 33 dólares). Este aumento repentino y significativo ejerce presión sobre el poder adquisitivo de los hogares, ya debilitado por las difíciles condiciones económicas.
Las razones de esta escasez y de este aumento de los precios son múltiples. Según informan fuentes locales, las empresas importadoras de estos productos congelados señalan la caída de los pedidos realizados en los países de origen, debido principalmente a los recargos impuestos. Esta situación dificulta la regularidad del suministro e impacta directamente el suministro en el mercado local.
Ante esta crisis se empiezan a plantear medidas correctoras. Los importadores de productos congelados, en particular la empresa Socimex, anuncian la inminente llegada de barcos que transportan determinados productos. Las operaciones de descarga podrían tener lugar a partir del sábado 28 de diciembre en el puerto de Matadi, lo que permite esperar una mejora de la disponibilidad de productos alimenticios y una estabilización de los precios.
Es fundamental subrayar que esta situación de escasez de alimentos en Matadi no hace más que agravar las dificultades que ya enfrenta una población ya vulnerable. Es imperativo que se adopten medidas estructurales y sostenibles para garantizar un suministro adecuado de alimentos esenciales, con el fin de prevenir nuevas crisis y garantizar el bienestar de todos.
En conclusión, la crisis actual en Matadi pone de relieve la fragilidad de las cadenas de suministro de alimentos y destaca la importancia crítica de garantizar el acceso a alimentos suficientes y asequibles para todos. Es hora de actuar de manera concertada para resolver esta situación y evitar que la población se vea aún más afectada por estas dificultades.